Ρώμη: Εργαστήριο Ζυμαρικών και Τιραμισού

Αναβαθμίστε το γαστρονομικό σας ρεπερτόριο στη Ρώμη, με ένα μάθημα μαγειρικής δύο ιταλικών κλασικών, και μάθετε να φτιάχνετε αυθεντικό τιραμισού και ζυμαρικά που κάθε ιταλίδα γιαγιά θα ήταν περήφανη!

Για να ξεκινήσετε, θα μάθετε να φτιάχνετε τιραμισού από το μηδέν. Μαζί με το τζελάτο και την πάνα κοττα, το τιραμισού είναι ίσως το πιο διάσημο επιδόρπιο της Ιταλίας. Φτιαγμένο με απλά συστατικά, όπως σαβογιάρντι (μπισκότα), μασκαρπόνε και κρόκους αυγών, είναι ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια του κόσμου για έναν πολύ καλό λόγο – είναι ντελίτσιοζο!

Στη συνέχεια, μάθετε να φτιάχνετε τα δικά σας ζυμαρικά από αλεύρι και αυγά. Ο σεφ θα σας δείξει τι είδος ζυμαρικών μπορείτε να ετοιμάσετε με αυτή τη συνταγή, από μικροσκοπικά ταλιολίνι έως μεγάλα παπαρντέλε, και θα έχετε την ευκαιρία να εξασκηθείτε στο κόψιμο του καθενός. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε τη σάλτσα σας (ντομάτα και βασιλικός, αματριτσιάνα ή κάτσιο ε πέπε).

Αφού ολοκληρωθεί το μάθημα μαγειρικής, καθίστε με τους συμμαθητές σας και απολαύστε τις δημιουργίες σας με ένα ποτήρι κρασί – ένα ουσιαστικό κομμάτι της ιταλικής μαγειρικής!