Τοπικές οκινάουας αγελάδες, όπως η διάσημη «Ishigaki Beef» ή η «Motobu Beef».
Το εστιατόριο διαθέτει επαγγελματικούς θάλαμους ωρίμανσης, όπου μέσω αυστηρού ελέγχου της θερμοκρασίας και της υγρασίας, μερικά κομμάτια βοδινού υποβάλλονται σε βραχυπρόθεσμη ωρίμανση, κάνοντας το κρέας πιο τρυφερό και συμπυκνωμένο στη γεύση (umami).
Βρίσκεται στο κεντρικό εμπορικό και εστιατορικό σημείο της Kokusai-dori στη Naha της Οκινάουα, αποτελώντας ένα ιδανικό σημείο αναψυχής και προορισμό για γευματική απόλαυση κατά τη διάρκεια των αγορών και του τουρισμού.