Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: Επιλέξτε τα υλικά με τα χέρια σας. Μετά από ξενάγηση στην αγορά, επισκεφθείτε ένα βιολογικό αγρόκτημα, αναγνωρίστε και μαζέψτε φρέσκα μπαχαρικά, μαρτυρώντας διαφανώς την προέλευση των υλικών σε όλη τη διαδικασία.
Προσαρμοσμένο μενού για δημιουργία μοναδικής ταϊλανδέζικης γεύσης - Οι μαθητές μπορούν να επιλέξουν από πάνω από 20 κλασικά πιάτα και να δημιουργήσουν το δικό τους μενού με 5-6 πιάτα της επιλογής τους
Πολιτιστική εμβάπτιση, μάθηση με διασκέδαση. Μια χιουμοριστική και επαγγελματική ομάδα σεφ, που συνδυάζει την αναγνώριση μπαχαρικών, τεχνικές κοψίματος και διατροφική κουλτούρα, με βιβλίο συνταγών ως δώρο μετά το μάθημα.