Με το μοναδικό μοντέλο «εστίαση + πολιτισμός + θεατρικές παραστάσεις», συμπυκνώνει τη χιλιετή κληρονομιά, την ποιητική ομορφιά των βουνών και των νερών και τη ζεστασιά της καθημερινότητας της Ναντσάνγκ (αρχαία Yuzhang) σε ένα συμπόσιο και μια θεατρική παράσταση, φτάνοντας από τις γευστικές απολαύσεις κατευθείαν στην καρδιά.
Με βάση το Συμπόσιο Yuzhang, συνδυάζοντας κλασικά πιάτα της κουζίνας Gan με εκλεπτυσμένα γεύματα, κάθε δαγκωματιά είναι τα βουνά και τα νερά του Jiangxi, μαζί με τη νοσταλγία της πατρίδας.
Γεύμα που συνοδεύεται από την πρωτότυπη χοροποιητική παράσταση «Η Επιστροφή της Καρδιάς στο Gan River», με ένα πιάτο και έναν χορό, 90 λεπτά αφήγησης σε τέσσερις πράξεις που σας παρουσιάζουν την ιστορία της Jiangxi.