Κιότο: Μάθημα Μαγειρικής Ramen, Gyoza και Onigiri

Μάθετε πώς να φτιάχνετε δημοφιλή Ιαπωνικά πιάτα στην καρδιά του Κιότο. Φτιάξτε σπιτικά ramen, gyoza και onigiri με τη βοήθεια φιλικών δασκάλων που μιλούν Αγγλικά.

Ξεκινήστε μαθαίνοντας πώς να φτιάξετε πλούσιο και γευστικό ζωμό ράμεν με σάλτσα σόγιας και μίσο. Αποκτήστε την τέλεια γέμιση για γιόζα, ισορροπώντας κρέας, λαχανικά και καρυκεύματα. Μάθετε την τεχνική της τυλίξης για το ιδανικό σχήμα και σφράγισμα των γκιόζα. Γεμισμένα με μια ποικιλία γεμισμάτων και γεύσεων, τα ονιγκίρι, ή Ιαπωνικά ρυζόμπαλα, αποτελούν ένα ιδανικό γρήγορο σνακ και μια διασκεδαστική εναλλακτική στα σάντουιτς για το μεσημεριανό.
Με τη συνταγή και την εμπειρία σας, θα μπορείτε να φτιάξετε ράμεν, γκιόζα και ονιγκίρι για την οικογένεια και/ή τους φίλους σας στο σπίτι σας.

[Σχετικά με το Ramen]
Στο μάθημα μαγειρικής μας, εστιαζόμαστε στο ζωμό ραμέν. Συνήθως μπορείτε να βρείτε νουντλς ραμέν κοντά στην τοποθεσία σας, αλλά όχι τη σούπα. Γι' αυτό θα σας διδάξουμε πώς να φτιάξετε αυθεντικό ζωμό ραμέν στα Ιαπωνικά!
(*Δεν φτιάχνουμε νουντλς σε αυτή την κατηγορία. Αντίθετα, θα σας δείξουμε πώς να ετοιμάσετε νόστιμο ζωμό με συστατικά και καρυκεύματα που μπορείτε εύκολα να βρείτε στην αρχική σελίδα.)

[Γαρνιτούρες Ράμεν]
· Miso Ramen: βραστό αυγό, φύτρες φασολιών, πράσα και γλυκό καλαμπόκι
· Shoyu Ramen: κοτόπουλο, βλαστοί μπαμπού και πράσινα λαχανικά

Όπως μπορείτε να δείτε, χρησιμοποιούμε απλά υλικά για τις γαρνιτούρες του ραμέν. Αυτό είναι το τυπικό στυλ, τόσο στα εστιατόρια όσο και για το σπιτικό ραμέν. Οι γαρνιτούρες δεν πρέπει να έχουν έντονη γεύση, επειδή ο ζωμός έχει ήδη πλούσια γεύση. Μια καλή ισορροπία μεταξύ ζωμού και γαρνιτούρων είναι πολύ σημαντική. Γι' αυτό χρησιμοποιούμε μόνο απλές γαρνιτούρες, όπως λαχανικά.

⭐︎Συστατικά:
Σκόνη ζωμού κοτόπουλου, Σάλτσα στρειδιού, Σησαμέλαιο, Σάλτσα σόγιας, Σκόρδο, Τζίντζερ, Λαρδί, Μιρίν, Μαύρο πιπέρι, Μίσο, Βούτυρο, Αλεσμένο χοιρινό, Κρεμμύδι, Σκόνη ψαριού, Λάδι τσίλι, Αλάτι και πιπέρι, Σχοινόπρασο, Λάχανο, Σάκε μαγειρικής.

Παρακαλώ φτάστε τουλάχιστον 10 λεπτά πριν την έναρξη της κατηγορίας.
Οι πόρτες θα κλειδώσουν ακριβώς την ώρα έναρξης. Μόλις η πόρτα κλειδωθεί, δεν θα επιτρέπεται σε κανέναν να εισέλθει, ακόμα και αν χτυπήσετε.
Εδώ στην Ιαπωνία, η χρονική συνέπεια είναι πολύ σημαντική, γι' αυτό παρακαλούμε να είστε εγκαίρως.
Οι καθυστερημένες αφίξεις διαταράσσουν την εμπειρία για όλους, οπότε παρακαλώ σχεδιάστε να φτάσετε νωρίς.
Ώρες έναρξης μαθήματος & προτεινόμενη ώρα άφιξης:
10:00 μάθημα → φτάστε έως τις 9:45
12:30 μάθημα → φτάστε έως τις 12:15
15:00 μάθημα → φτάστε έως τις 14:45
Παρακαλούμε φτάστε 15 λεπτά πριν την έναρξη του μαθήματος.
Το check-in ξεκινά 15 λεπτά πριν από την κατηγορία. Θα χρειαστούμε χρόνο για μια σύντομη εισαγωγή στις εγκαταστάσεις, τη συμπλήρωση της κάρτας με το όνομά σας, τη φορά ποδιάρων και το πλύσιμο των χεριών, οπότε παρακαλούμε φτάστε νωρίς και διαθέστε αρκετό χρόνο πριν από την έναρξη της κατηγορίας.
Οι πόρτες μας ανοίγουν 30 λεπτά πριν την ώρα της σας τάξης.
Μη διστάσετε να έρθετε νωρίς και να απολαύσετε δωρεάν καφέ ή άλλα ποτά πριν ξεκινήσουμε.