Τα ζώα τρέφονται με βοσκή και περιφέρονται ελεύθερα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Είναι το όραμά μας να συνεχίσουμε να λειτουργούμε αυτή τη φάρμα χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή χημικών λιπασμάτων και να διατηρήσουμε μια ισορροπία μεταξύ βοσκοτόπων και δάσους.
Έχουμε επίσης πρόβατα, κατσίκια, γουρούνια και πουλερικά στους χώρους μας, τα οποία αποτελούν μέρος της αγροτικής λειτουργίας. Η MonteVerde είναι μια περιοχή με πλούσια ιστορία στη γαλακτοκομική παραγωγή.