Εμβαπτιστική γαστρονομική παράσταση με τη γεύση της δυναστείας Song, αναπαράσταση της αυτοκρατορικής τελετής γεύματος του Λιν'αν κατά τη Νότια Song, απολαμβάνοντας τα αυτοκρατορικά πιάτα της Χανγκτσόου ενώ παρακολουθείτε παραδοσιακές μουσικές και χορευτικές παραστάσεις.
Επιλεγμένα εποχικά υλικά από τη νότια όχθη του Γιανγκτσέ για τη δημιουργία πολυτελών γευμάτων σε στυλ δυναστείας Song, αποκαθιστώντας τη γεύση των αυτοκρατορικών πιάτων όπως καταγράφηκε σε αρχαία κείμενα.
Εμβαπτιστική σκηνή γεύματος της δυναστείας Song, γεμάτη τελετουργικότητα, βιώνοντας από κοντά την χιλιάδων ετών πολιτιστική γαστρονομία της Λιν'αν με την αίγλη της εποχής Song.