Γνωρίστε έναν ντόπιο οδηγό κοντά σε μια ιστορική αγορά της Μαδρίτης, συζητήστε με τους πωλητές και διαλέξτε φρέσκα υλικά. Στη συνέχεια, μεταβείτε σε μια ιδιωτική κουζίνα για ένα πρακτικό μάθημα με μια μικρή ομάδα.
Φτιάξτε κλασικές τάπες όπως κροκέτες και πατάτες bravas με σπιτικές σάλτσες, συν ένα πιάτο με τυριά και απολαύστε ένα απεριτίφ βερμούτ. Μαγειρέψτε μια παέλα βαλενθιανικού στυλ ενώ μαθαίνετε πρακτικές συμβουλές και την ιστορία πίσω από το πιάτο.
Καθίστε να απολαύσετε το γεύμα σας με μπύρα ή κρασί, ολοκληρώστε με εποχικά φρούτα και φύγετε με εύκολες συνταγές για να χρησιμοποιήσετε στο σπίτι.