Αφήγηση με θέμα την ποίηση των δυναστειών Tang-Song, εξερευνώντας την κινεζική λογοτεχνική κληρονομιά χιλιάδων ετών
Ένα πιάτο για ένα ποίημα, κάθε γεύμα συνδυάζεται με κλασικές ποιητικές αναφορές
Αποκατεστημένα αρχαία έθιμα γευμάτων, αναθεωρημένα πιάτα σε στυλ Jiangnan για παγκόσμιους επισκέπτες