Το Hong Ding Yan είναι ένα θεαματικό εστιατόριο με τη γεύση της Ανατολικής αισθητικής, με πυρήνα τη φιλοσοφία "Τα ενδύματα βαμμένα σε γαλάζιο και πράσινο, το λέβητα που βράζει σε κόκκινο λαμπρό", δημιουργώντας μια εμβαπτιστική εμπειρία που συνδυάζει γαστρονομία και παράσταση.
Μπαίνοντας στο Hong Ding Yan, μπαίνετε σε ένα ονειρικό καλλιτεχνικό ιερό που εκτείνεται σε χώρο σχεδόν 3000 τετραγωνικών μέτρων: ένας θόλος 12 μέτρων χωρίς κολόνες σαν ουράνιο παραπέτασμα ανοίγει ένα οπτικό άπειρο.
Μια παράσταση, ένα πιάτο, επτά σκηνές γαστρονομικής παράστασης που χρησιμοποιούν τα ξυλάκια ως πινέλο και τα πολύχρωμα ενδύματα ως μελάνι, ζωντανεύοντας ξανά τη λάμψη του Shu από την εποχή των Han έως την ακμή των Tang