Η πάπια σερβίρεται σε τρία πιάτα: το δέρμα του παπιά με μαρμελάδα μύρτιλων και ζαχαρωτά που σκάζουν στο στόμα, το στήθος του παπιά με κίτρινη σάλτσα μουστάρδας, και το πόδι του παπιά με πίτες, γλυκιά σάλτσα σόγιας και λωρίδες κράταιγου, με κάθε τρόπο σερβιρίσματος να προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Ο πρωτοποριακός συνδυασμός ζαχαρωτών που σκάζουν στο στόμα, μαρμελάδας μύρτιλων και τραγανό δέρμα παπιάς, προσφέρει μια τραγανή και διασκεδαστική εμπειρία γεύσης, γεγονός που το έχει κάνει γνωστό στους πελάτες ως "η παπιά που χορεύει".
Το ψητό πάπια είναι τραγανό εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικά, τα κεφάλια λιονταριού Zhang και τα μικρά παϊδάκια με πράσινο δαμάσκηνο είναι εξίσου εξαιρετικά παραδείγματα της κουζίνας του Πεκίνου. Το εκλεκτό περιβάλλον είναι η ιδανική επιλογή για να γευτείτε την κινεζική γαστρονομική κουλτούρα.