YUJO Σύντροφοι για ποτό και κρέας · Ένα μοντέρνο izakaya που συνδυάζει τη σύγχρονη βιομηχανική αισθητική με την ιαπωνική αισθητική
Με το όνομα «φιλία» στα ιαπωνικά, εστιάζει στη μαγειρική robatayaki και σε μια σειρά από παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα, δημιουργώντας μια χαλαρή ατμόσφαιρα και ένα ιδανικό μέρος συγκέντρωσης για τους κατοίκους της πόλης
Ο εκτελεστικός σεφ Wai έχει σχεδόν είκοσι χρόνια εμπειρίας στη διαχείριση ενός δημοφιλούς ιζακάγια στην περιοχή Causeway Bay. Ειδικεύεται στην επεξεργασία ιαπωνικών ψαριών και θαλασσινών, με αριστοτεχνικές δεξιότητες στην παρασκευή σασίμι υψηλότερης ποιότητας, καθώς και στον έλεγχο της θερμοκρασίας ψησίματος με κάρβουνο binchotan, παρουσιάζοντας με συνέπεια υψηλής ποιότητας γεύσεις ιζακάγια.