Το μπουφέ Grand Lisboa διαθέτει πάνω από 600 πιάτα από παγκόσμια κουζίνα, που καλύπτουν γεύσεις από πολλές χώρες όπως κινέζικα, πορτογαλικά, ιαπωνικά και δυτικά, με 18 θεματικές ζώνες εστίασης καλά οργανωμένες και μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα.
Το εστιατόριο εστιάζει στη διπλή ελευθερία των θαλασσινών και της δουραίας, με αστακούς, στρείδια, σασίμι και άλλα φρέσκα θαλασσινά σε απεριόριστη ποσότητα κατά τη διάρκεια του δείπνου, παρασκευασμένα κατόπιν παραγγελίας, ιδανικό προορισμό για λάτρεις των θαλασσινών και των γλυκών.
Το περιβάλλον είναι σε πορτογαλικό παλατιακό στυλ, με ευρύχωρο και άνετο χώρο, ευρύ διάστημα μεταξύ των τραπεζιών, προσφέροντας τόσο μια εκλεπτυσμένη εσωτερική περιοχή για φαγητό όσο και εξωτερικές θέσεις με θέα, σε μια ήρεμη και γαλήνια ατμόσφαιρα.