Από το αγρόκτημα στο τραπέζι Μπεράτ: Μάθημα Vegan & Χορτοφαγικής Μαγειρικής / Γεύμα

Ανακαλύψτε τις πλούσιες γεύσεις της αλβανικής κουζίνας μέσα από μια μοναδική εμπειρία μαγειρικής vegan και vegetarian από το αγρόκτημα στο τραπέζι, στην πόλη Μπεράτ που ανήκει στην UNESCO.

Η εμπειρία σας ξεκινά στο γραφείο μας, όπου θα σας υποδεχτούμε θερμά πριν σας μεταφέρουμε στο παραδοσιακό οικογενειακό μας σπίτι στην εξοχή. Η μεταφορά από το γραφείο μας στον χώρο μαγειρικής και πίσω στο ξενοδοχείο σας ή στο γραφείο μας περιλαμβάνεται, επιτρέποντάς σας να χαλαρώσετε και να απολαύσετε κάθε στιγμή.

Κατά την άφιξή σας, θα σας υποδεχτούν με γνήσια αλβανική φιλοξενία. Απολαύστε ένα φλιτζάνι παραδοσιακό τουρκικό καφέ δοκιμάζοντας δύο διαφορετικά είδη σπιτικής αλβανικής ρακής, καθώς σας μυούμε στις γαστρονομικές παραδόσεις και τα τοπικά υλικά που αποτελούν μέρος των οικογενειακών μας συνταγών εδώ και γενιές.

Ήρθε η ώρα να σηκώσετε τα μανίκια σας και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα! Μαζί, θα ετοιμάσουμε τέσσερα αυθεντικά αλβανικά vegan και χορτοφαγικά πιάτα χρησιμοποιώντας φρέσκα, εποχικά υλικά από ντόπιους αγρότες και κήπους.

Κατά τη διάρκεια αυτού του μαθήματος με πρακτική εξάσκηση, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε 3 κλασικά πιάτα (ανάλογα με την ομάδα και την εποχή):
* Παραδοσιακή χορτοφαγική Fërgesë
* Vegan ή χορτοφαγικά αλβανικά κεφτεδάκια
* Γεμιστές μελιτζάνες με νόστιμη γέμιση λαχανικών
* Σπιτικό Μπουρέκι με Σπανάκι (ή άλλα είδη) παρασκευασμένο με παραδοσιακές τεχνικές

Καθ' όλη τη διάρκεια του μαθήματος, θα ανακαλύψετε συμβουλές μαγειρικής, παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής και τις ιστορίες πίσω από κάθε συνταγή, κάνοντάς το αυτό πολύ περισσότερο από ένα απλό μάθημα μαγειρικής—είναι ένα ταξίδι στον αλβανικό πολιτισμό και τις οικογενειακές παραδόσεις.

Μόλις όλα είναι έτοιμα, θα συγκεντρωθούμε γύρω από το τραπέζι για να απολαύσουμε το νόστιμο γεύμα που έχουμε δημιουργήσει μαζί. Το μεσημεριανό ή το δείπνο σας θα περιλαμβάνει επίσης μια φρέσκια σαλάτα εποχής, τοπικές ελιές, αλβανικό τυρί, σπιτικό ψωμί και φρούτα εποχής, δημιουργώντας μια πλήρη και αυθεντική γαστρονομική εμπειρία.

Είτε είστε vegan, είτε χορτοφάγος, είτε απλώς περίεργος να εξερευνήσετε την αλβανική κουζίνα με βάση τα φυτά, αυτή η εμπειρία προσφέρει την ιδανική ευκαιρία να συνδεθείτε με την τοπική κουλτούρα μέσα από το φαγητό, τη φιλοξενία και ουσιαστικές συζητήσεις.

Στο τέλος της εμπειρίας, θα σας μεταφέρουμε πίσω στο ξενοδοχείο σας ή στο γραφείο μας στο Μπεράτ, αφήνοντάς σας αξέχαστες αναμνήσεις, νέες μαγειρικές δεξιότητες και αυθεντικές αλβανικές συνταγές για να αναδημιουργήσετε στο σπίτι.

Ελάτε ως επισκέπτης και φύγετε νιώθοντας μέλος της οικογένειας.