Εργαστήρι σοκολάτας από φασόλι σε σοκολάτα στη Βαρκελώνη

Το εργαστήριο σοκολάτας bean-to-bar είναι μια συναρπαστική εμπειρία για ενήλικες και εφήβους, ώστε να μάθουν τα μυστικά της σοκολατοποιίας και την ιστορία της χιλιετίας της. Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθετε με βιωματικό τρόπο πώς καλλιεργείται και επεξεργάζεται το κακάο για την παρασκευή σοκολάτας.

Θα έχετε την ευκαιρία να δείτε έναν καρπό κακάο και να μάθετε τι γίνεται στα χωράφια για να αποκτήσετε τους κόκκους κακάο. Στη συνέχεια, ετοιμαστείτε να εκτελέσετε μόνοι σας τα κύρια στάδια της παρασκευής σοκολάτας: Θα καβουρδίσετε το κακάο, θα το ξεφλουδίσετε, θα το αλέσετε και θα φτιάξετε τον δικό σας πολτό κακάο.

Καθώς μαθαίνετε την ιστορία της σοκολάτας, θα μπορείτε να παρασκευάσετε διάφορα ροφήματα με βάση το κακάο και τέλος να φτιάξετε τη δική σας σοκολάτα για να πάρετε στο σπίτι.

Τέλος, θα μιλήσουμε για τη σοκολάτα bean-to-bar και για το πώς ζουν οι τοπικές κοινότητες παραγωγής κακάο, ώστε να εκτιμήσετε όλη τη σκληρή δουλειά που κάνουν.

Αν σας γοητεύει η σοκολάτα και θέλετε να μάθετε γι' αυτήν με έναν δυναμικό και διασκεδαστικό τρόπο, αυτό είναι το εργαστήριο για εσάς.