Τόκιο: Εμπειρία γεύσης και παρασκευής μάτσα

Γευθείτε και συγκρίνετε μάτσα από 5 αντιπροσωπευτικές περιοχές παραγωγής στην Ιαπωνία. Μάθετε για τον ορισμό του μάτσα, τις μεθόδους καλλιέργειας και την ιστορία του. Απολαύστε 10 είδη μάτσα από 5 περιοχές παραγωγής τσαγιού σε μικρές ποσότητες ταυτόχρονα.

Γνωρίστε τον οδηγό σας, έναν πρώην καλλιεργητή τσαγιού που καλλιεργούσε τσάι Uji για 6 χρόνια στο Κιότο, και μάθετε για τη διασκέδαση και το βάθος του μάτσα. Αφού συγκρίνετε τα ποτά, επιλέξτε το μάτσα που σας αρέσει περισσότερο και φτιάξτε μάτσα μόνοι σας.

①Συγκεντρωθείτε στον τόπο της εμπειρίας.
②Απολαύστε το ποτό καλωσορίσματος. Ενώ απολαμβάνετε το ποτό καλωσορίσματος, θα σας εξηγήσουμε την ιστορία και την παραγωγή του μάτσα που απολαμβάνετε σήμερα.
③Σύγκριση μάτσα. Σερβίρουμε 10 τύπους μάτσα. Αφού δείτε το χρώμα του μάτσα, θα φτιάξουμε τσάι και θα το σερβίρουμε, οπότε παρακαλώ απολαύστε το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση.
④Εμπειρία παρασκευής μάτσα. Επιλέξτε το μάτσα που σας αρέσει περισσότερο από αυτά που δοκιμάσατε και φτιάξτε μάτσα μόνοι σας. Τέλος, φτιάξτε Ousucha (καθαρό μάτσα) χρησιμοποιώντας έναν μπαμποκόφυλλο χτένα τσαγιού. Μόλις ολοκληρώσετε την εμπειρία σας, θα μπορείτε ακόμα να φτιάχνετε μάτσα στο σπίτι.
⑤Απολαύστε λατέ μάτσα και λατέ χοτζίτσα και γλυκά με μάτσα. Χρησιμοποιούμε το αρχικό μας μείγμα μάτσα που ταιριάζει τέλεια με το γάλα.
⑥Λέμε αντίο.

Μόλις ολοκληρώσετε την εμπειρία σας, θα μπορείτε ακόμα να φτιάξετε μάτσα στο σπίτι.