Το εστιατόριο Michelin της Ιαπωνίας μεταμορφώνει παραδοσιακά υλικά σε αστέρια γεύσης με ατέρμονη προσπάθεια, κάθε πιάτο είναι δώρο της φύσης και της τέχνης.
Η μαγειρική είναι μια μεγαλειώδη οπτική τέχνη, όπου οι σεφ με την άψογη τεχνική τους αναδεικνύουν τη γνήσια γεύση των υλικών στο έπακρο.
Το Michelin επιλέγει υλικά υψηλής ποιότητας, δίνοντας προσοχή στην προέλευση, την εποχή και τη φρεσκάδα των υλικών.