Μια καλυμμένη θεατρική γιορτή γεύματος σε στυλ Τανγκ, όπου το φαγητό, οι τελετές και η μουσική συνδυάζονται, αναδημιουργώντας τη μαγευτική ατμόσφαιρα των βραδινών συμποσίων της εποχής των Τανγκ στην Τσανγκάν.
Ένα πιάτο αντιστοιχεί σε μια σκηνή μουσικής και χορού, με τα ενδύματα του Δρόμου του Μεταξιού, απολαμβάνοντας το γεύμα και ταυτόχρονα ταξιδεύοντας χίλια χρόνια πίσω.
Το μενού χωρίζεται σε κεφάλαια, με κρύες νότες, όμορφα γλυκά, λιχουδιές και επιδόρπια, που συνδυάζουν την εποχικότητα και την πολιτιστική σημασία.