Δεν είναι «ας πιούμε έναν καφέ», είναι η πλήρης διαδικασία της τελετουργίας άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO: μύρισμα κόκκων, καβούρδισμα, βράσιμο σε χάλκινο μπρίκι, γευσιγνωσία, σερβίρισμα σε φλιτζάνι, ανάγνωση κατακάθι.
Ελάχιστο 2 άτομα, μέγιστο 6 άτομα, περπάτημα 700 μέτρων στην παλιά πόλη, περιλαμβάνει 1 φλιτζάνι παραδοσιακό τουρκικό καφέ άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς + ξενάγηση.
Η Αγία Σοφία μιλάει για την αυτοκρατορία, το φλιτζάνι του καφέ μιλάει για εσένα.