Βρίσκεται στο κτίριο της Χριστιανικής Ένωσης Νεαρών Γυναικών που χτίστηκε το 1923 στο Rockbund, όπου η Σονγκ Μέιλινγκ δίδασκε και κοινωνικοποιούνταν στα πρώτα της χρόνια· το εσωτερικό έχει ρετρό διακόσμηση της εποχής της Δημοκρατίας, με την ξεχωριστή αίθουσα «Παλάτι Μέιλινγκ», και από τη βεράντα ατενίζει κανείς τους τρεις ουρανοξύστες του Λουτζιαζούι και τη θέα της Μπουντού, προσφέροντας απόλυτη ατμόσφαιρα για δείπνα και φωτογραφίσεις
Ειδικεύεται σε εκλεπτυσμένη σπιτική κουζίνα Σαγκάης (Μπενμπάνγκ) με επιρροές από τη γεύση της περιοχής του ποταμού Γιανγκτσέ. Το σήμα κατατεθέν κόνγκι με φωλιά χελιδονιού «Μέιλινγκ» αναπαράγει μια κλασική συνταγή ομορφιάς· πιάτα όπως το κόκκινο βραστό χοιρινό «Σάοσουάι», ο ατμιστός μεγάλος κίτρινος κορυφίνος με άρωμα κρασιού και το κεχρί με φυσαλίδες ψαριού είναι φτιαγμένα με εκλεκτά υλικά και κομψή παρουσίαση, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με υψηλή δημιουργικότητα, προσφέροντας έντονη τελετουργική αίσθηση σε επίσημα δείπνα.
Οι ιδιωτικές αίθουσες είναι κομψές και υποστηρίζουν σερβίρισμα κατά μερίδες, ιδανικές για επαγγελματικά δείπνα, οικογενειακά τραπέζια γενεθλίων και σημαντικά ραντεβού· προσφέρονται τόσο εκλεκτά πιάτα à la carte όσο και συμφέρουσες επιλογές σετ γευμάτων, με προσεγμένη εξυπηρέτηση — ένα εστιατόριο στο Μπαντ του Γουαϊτάν που συνδυάζει πολιτιστική αφήγηση, θέα και εξαιρετική κουζίνα, ιδανικό για επίσημα γεύματα