Μάθημα Μαγειρικής Culurgiones στην τοποθεσία Cagliari

Στάση στην τοποθεσία: Cagliari
Λεπτομέρειες: Μια φορά κι έναν καιρό, οι μητέρες της Σαρδηνίας μαγείρευαν όλη μέρα τα χειροποίητα ζυμαρικά που λέγονται "Culurgiones", φτιάχνοντας ζυμαρικά μαζί ενώ η σάλτσα ντομάτας και η πατάτα άρχιζαν να βράζουν. Θέλουμε να μοιραστούμε αυτήν την αρχαία παράδοση, για μια μέρα να λάβετε πρακτική βοήθεια στην προετοιμασία ενός κυριακάτικου γεύματος. Ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά, ενώ η πατάτα και η σάλτσα μαγειρεύονται. Χρησιμοποιούμε μόνο αλεύρι σκληρού σιταριού από τοπικούς παραγωγούς της Σαρδηνίας και όλα τα συστατικά προέρχονται από τοπικούς αγρότες (πατάτες, μέντα, τυρί). Στη συνέχεια, στρώνουμε το τραπέζι και μετά είμαστε έτοιμοι για το γεύμα, με ένα ποτήρι τοπικό κρασί, μερικά ορεκτικά και τα culurgiones μας.
— Μενού 1
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Τυρί Σαρδηνίας - επιλογή ελάχιστων 2
Λεπτομέρειες πιάτου: Διάφορα τυριά Σαρδηνίας

— Μενού 2
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Σεζόν χορτοφαγικό ορεκτικό
Λεπτομέρειες πιάτου: Τουρσιά λαχανικά ή σε λάδι. Καταχώριση άλλο λαχανικό

— Μενού 3
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Αποτέλεσμα μαθήματος μαγειρικής Culurgionis
Λεπτομέρειες πιάτου: Σερβίραμε το αποτέλεσμα του μαθήματος μαγειρικής culurgionis· όσο περισσότερα φτιάχνετε, τόσο περισσότερα τρώμε :-)

— Μενού 4
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Λικέρ επιδορπίου (Μυρτιά)
Λεπτομέρειες πιάτου: Ένα παραδοσιακό λικέρ επιδορπίου