Παλέρμο: Μάθημα μαγειρικής στη ταράτσα με πλήρες γεύμα, κρασί και αφήγηση ιστοριών

Στάση στην τοποθεσία: Palermo
Λεπτομέρειες: Η εμπειρία σας ξεκινά με ένα ζεστό καλωσόρισμα και ένα ποτήρι σικελικό κρασί, ενώ απολαμβάνετε τις εντυπωσιακές θέας της πόλης. Ο σεφ θα σας συστήσει στη φιλοσοφία της σικελικής κουζίνας — απλά υλικά, έντονες γεύσεις και συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Αυτό δεν είναι το συνηθισμένο μάθημα παρασκευής ζυμαρικών. Μαζί, θα ετοιμάσετε ένα πλήρες σικελικό μενού από το μηδέν, μαθαίνοντας παραδοσιακές τεχνικές και οικογενειακά μυστικά κατά τη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, θα ακούσετε ιστορίες για την κουλτούρα της τροφής στο Παλέρμο, τις τοπικές αγορές, τις οικογενειακές παραδόσεις και τη βαθιά σύνδεση μεταξύ των Σικελών και της γης τους. Διατίθενται χορτοφαγικές και vegan επιλογές κατόπιν αιτήματος, με νόστιμα παραδοσιακά πιάτα όπως η Pasta alla Norma, η Parmigiana di melanzane, το λαχανικό timballo, οι κεφτεδάκια από κουνουπίδι και άλλες φυτικές σικελικές σπεσιαλιτέ. Μετά το μαγείρεμα, καθίστε μαζί στην ταράτσα για να απολαύσετε το γεύμα που έχετε ετοιμάσει, συνοδευόμενο από γενναιόδωρες μερίδες σικελικού κρασιού. Περιμένετε γέλιο, χαλαρή συζήτηση, αυθεντικές γεύσεις και μια γνήσια τοπική ατμόσφαιρα. Ελάτε πεινασμένοι, φύγετε ευτυχισμένοι — και ελαφρώς ερωτευμένοι με τη Σικελία.
— Μενού 1
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Τοπικά και σεζόν ορεκτικά
Λεπτομέρειες πιάτου: Τοπικό Τυρί ή Παναρισμένα και Κροκέ ή Μπρουσκέτες Αλά Σιτσιλιάνα

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Pasta alla Norma
Λεπτομέρειες πιάτου: Ή άλλους τύπους ζυμαρικών, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και τα εποχικά συστατικά.

— Μενού 3
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Εκπληξη σεφ

— Μενού 4
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Τιραμισού του Σεφ ή Φρέσκα Φρούτα της Εποχής