Μάθημα Μαγειρικής στη Στέγη της Γένοβας: Πέστο, Φρέσκα Ζυμαρικά & Κρασί

Στάση στην τοποθεσία: Γένοβα
Λεπτομέρειες: Το Αυθεντικό Πέστο: Ανακαλύψτε την αληθινή, παραδοσιακή λιγουριανή συνταγή. Θα μάθετε τη σωστή τεχνική για να συνθλίψετε και να αναμείξετε φρέσκο βασιλικό, ευρωπαϊκά κουκουνάρια, σκόρδο, χοντρό αλάτι και σκληρό τυρί με premium τοπικό ελαιόλαδο. Πρακτική παρασκευή ζυμαρικών: Ώρα να λερώσετε τα χέρια σας! Ανακατέψτε αλεύρι, νερό και αυγά για να δημιουργήσετε την τέλεια φρέσκια ζύμη για ζυμαρικά. Θα λάβετε εσωτερικές συμβουλές για το ζύμωμα, το ξέφτυσμα και το σχηματισμό από έναν παθιασμένο τοπικό ειδικό. Μια συναδελφική γιορτή & τοπικό τοστ: Χαλαρώστε και απολαύστε τους καρπούς της δουλειάς σας! Γευθείτε ένα νόστιμο πολυσύλλατο γεύμα που περιλαμβάνει ένα αντιπάστο, τα χειροποίητα ζυμαρικά σας και ένα παραδοσιακό γενοβέζικο επιδόρπιο. Ολοκληρώστε την αυθεντική ιταλική γαστρονομική σας εμπειρία κάνοντας τοστ σαν ντόπιος με προσεκτικά επιλεγμένα τοπικά κρασιά και ένα τυπικό γενοβέζικο λικέρ.
— Μενού 1
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Pasta Fresca
Λεπτομέρειες πιάτου: Πικάτζε - παραδοσιακά λιγουριανά ζυμαρικά παρόμοια με φαρδιές ταλιάτελ

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Πέστο

— Μενού 3
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Παραδοσιακό Γενουατικό επιδόρπιο

— Μενού 4
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Φοκάτσια Γένοβας, Φοκατσέτες πατάτας, αλμυρές πίτες