Λεπτομέρειες: Συνάντηση στην Δυτική Πύλη (Πύλη νο.5) της Αγοράς Ben Thanh στην οδό Phan Chu Trinh - Περιοχή 1. Στη συνέχεια, μαζί με τον/την Σεφ, οι συμμετέχοντες επισκέπτονται την αγορά (μόνο το πρωί) για να δουν τις πολυσύχναστες δραστηριότητες της βιετναμέζικης αγοράς και να κατανοήσουν καλύτερα τα τοπικά υλικά. Επιστρέφοντας στο Mai Home, οι συμμετέχοντες απολαμβάνουν ένα ποτό υποδοχής και ακούνε την ιστορία του Θεού της Κουζίνας. Στη συνέχεια, οι πελάτες θα συμμετέχουν σε κάθε βήμα της μαγειρικής, ώστε να μάθουν τις τεχνικές στο σπίτι. Όλες οι βασικές μέθοδοι μαγειρικής θα καλυφθούν σε αυτή την κατηγορία. Διάφορα καθημερινά μενού με διαφορετικούς τύπους μαθημάτων επιλέγουν οι συμμετέχοντες. Στο τέλος της συνεδρίας, οι συμμετέχοντες θα καθίσουν να ΓΕΥΣΤΟΥΝ τα καρπούς της δουλειάς τους σε μια φιλική ατμόσφαιρα με νέους φίλους που συμμετέχουν στη μαγειρική συνεδρία. Η παράδοση μη αυτόματων συνταγών, πιστοποιητικού και αναμνηστικού δώρου από το Mai Home για να σηματοδοτήσει αυτή την συναρπαστική και αξέχαστη εμπειρία θα στεφανώσει τη συνεδρία. Αυτή η δραστηριότητα τερματίζεται στην τοποθεσία του μαθήματος μαγειρικής - 269 Bis Nguyễn Trãi - Cầu Ông Lảnh, Πόλη Χο Μιν Σίτι. Σημείωση: Η επίσκεψη στην αγορά γίνεται μόνο στην πρωινή συνεδρία. Δεν υπάρχει επίσκεψη στην αγορά για την απογευματινή και βραδινή συνεδρία.
— Μενού 1
Μάθημα: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Σαλάτα με βλαστούς λωτού, σαλάτα με βοδινό ή διάφορα είδη τυπικών ρολών
Λεπτομέρειες πιάτου: - Σερβίρεται με ειδική σάλτσα ντιπ
— Μενού 2
Μάθημα: Κύριο
Όνομα πιάτου: Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα ψαριού, Ψητή πανσέτα ή κάρυ κοτόπουλου
Λεπτομέρειες πιάτου: Σερβίρεται με ατμισμένο ρύζι
— Μενού 3
Μάθημα: Κύριο
Όνομα πιάτου: Ατμοψημένο κύλινδρο κέικ, Βιετναμέζικη τηγανίτα, Βιετναμέζικα ζυμαρικά
Λεπτομέρειες πιάτου: Σερβίρεται με ειδική σάλτσα ντιπ και ντόπια λαχανικά
— Μενού 4
Μάθημα: Επιδόρπιο
Όνομα πιάτου: Σκαλιστά φρούτα