Παραδοσιακό Μάθημα Περουβιανής Μαγειρικής και Περιήγηση στην Αγορά στο Κούσκο

Λεπτομέρειες: Αυτό το μάθημα περουβιανής μαγειρικής ξεκινά με μια ξενάγηση στην πολύχρωμη αγορά της πόλης, όπου θα μάθετε για παραδοσιακά συστατικά και θα δοκιμάσετε μια ποικιλία από ψωμιά, τυριά και εξωτικά ντόπια φρούτα. Πίσω στο εργαστήριο, ετοιμάστε τέσσερα περουβιανά πιάτα της επιλογής σας υπό την καθοδήγηση ενός επαγγελματία σεφ, με δύο επιλογές για κοκτέιλ και κύρια πιάτα και διαθέσιμες χορτοφαγικές συνταγές. Απολαύστε δωρεάν νερό και μη αλκοολούχα ποτά κατά τη διάρκεια της συνεδρίας. Στο τέλος, λάβετε ένα ψηφιακό βιβλίο μαγειρικής με τις καλύτερες περουβιανές συνταγές, ώστε να μπορείτε να αναδημιουργήσετε τα αγαπημένα σας στο σπίτι.
— Μενού 1
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Pisco Sour ή Passion Fruit Sour
Λεπτομέρειες πιάτου: Επιλέξτε ανάμεσα στο κλασικό Pisco Sour με λάιμ ή σε ένα Passion Fruit Sour, δύο από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στο Περού.

— Μενού 2
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Τσάι κόκα και μούνια
Λεπτομέρειες πιάτου: Ένα διάλυμα φτιαγμένο με δύο από τα πιο σημαντικά βότανα των Άνδεων, γνωστά για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες που βοηθούν στην υψομετρική ασθένεια και την πέψη.

— Μενού 3
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Rocoto Relleno
Λεπτομέρειες πιάτου: Παραδοσιακή πιπεριά τσίλι γεμιστή με κρέας, κρεμμύδι, ντομάτα, μπιζέλια, καρότα, φυστίκια και σταφίδες, σκεπασμένη με τοπικά τυριά και ψημένη στο φούρνο.

— Μενού 4
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Causa Rellena
Λεπτομέρειες πιάτου: Κέικ πατάτας αναμειγμένο με σάλτσα κίτρινης πιπεριάς και γεμιστό με αβοκάντο, ταρτάρ από ψάρι, κρεμμύδι, ντομάτα, μαγιονέζα και μπαχαρικά.

— Μενού 5
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Σεβίτσε με πέστροφα, μάνγκο και αβοκάντο
Λεπτομέρειες πιάτου: Ένα μοναδικό σεβίτσε με ισορροπία κρεμώδους γεύσης και οξύτητας· η διακριτική του τεχνική το κάνει ένα από τα αγαπημένα της περουβιανής κουζίνας.

— Μενού 6
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Lomo Saltado
Λεπτομέρειες πιάτου: Φιλέτο βοδινού με κρεμμύδια, ντομάτα και μπαχαρικά, μαγειρεμένο σε γουόκ με σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιού και ξύδι, και σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ντόπιας παραγωγής.