Πρακτικό μάθημα ιταλικής μαγειρικής με τοπικό σεφ της Σορέντο

Λεπτομέρειες: Όλες οι κατηγορίες ξεκινούν με μια επίσκεψη στον κήπο για να παραλάβετε τοπικά εποχικά υλικά που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε αντιπάστο, ζυμαρικά, κύριο πιάτο και επιδόρπιο. Ο καθένας θα ετοιμάσει και θα δημιουργήσει το δικό του πιάτο υπό την επίβλεψη του Σεφ. Έχετε την ευκαιρία να μπείτε σε ένα σπίτι όπου το μαγείρεμα είναι βαθιά ριζωμένο για δεκαετίες. Μάθετε πώς να φτιάχνετε χειροποίητα ραβιόλι, φρέσκα ζυμαρικά, Γνόκι αλά Σορρεντίνα, πώς να ετοιμάζετε την αλίευση της ημέρας «all'acqua pazza» και πολλές άλλες συνταγές. Το πλήρες γεύμα σας περιλαμβάνει τοπικό κόκκινο ή λευκό κρασί, μεταλλικό νερό, επιδόρπιο, καφέ και Λιμοντσέλο. Η Ρίτα και η Λουίζα δημιουργούν τα μενού απευθείας από το οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής τους για να διηγηθούν την ιστορία της παραδοσιακής περιφερειακής κουζίνας γύρω από το τραπέζι του δείπνου. Τα μενού μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με την εποχικότητα για να επιτρέπουν τη χρήση των καλύτερων φρέσκων υλικών. Μπορεί να προσαρμοστεί για να καλύψει οποιεσδήποτε απαιτήσεις σχετικά με τροφικές αλλεργίες/δίαιτα. ΛΑΒΕΤΕ ΥΠΟΨΗ ΟΤΙ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΘΑ ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΘΕΙ ΜΟΝΟ ΥΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ ΝΑ ΦΤΑΣΕΙ ΤΟΝ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΑΡΙΘΜΟ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ.
— Μενού 1
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Ρολά μελιτζάνας

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Κεφτεδάκια

— Μενού 3
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Ραβιόλια ζυμαρικών στυλ Καπρέζε

— Μενού 4
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Σοκολατένιο κέικ λάβα, κέικ Καπρέζε ή ντόνατ Ναπολιτάνο