Τοπικό μαθήμα γκαναϊκής μαγειρικής στην Άκκρα για την υποστήριξη ενός κέντρου ευεξίας

Λεπτομέρειες: Συναντηθείτε στο σημείο εκκίνησης και στη συνέχεια προχωρήστε με την μετακίνηση που παρέχεται με αμάξι στην τοπική αγορά για να αγοράσετε όλα τα συστατικά που χρειάζονται για το μαγείρεμα των τοπικών πιάτων. Κάνοντας κράτηση για ένα μάθημα μαγειρικής, υποστηρίζετε το Κέντρο Υγείας της κοινότητας που παρέχει προγράμματα φυσικής δραστηριότητας, εκπαίδευση στη διατροφή, διαλέξεις μετά το σχολείο για παιδιά, εξετάσεις υγείας, προγράμματα τέχνης και χορού. Όταν επιστρέψουμε από την αγορά, θα πιείτε τοπικά παραγόμενα ποτά (Emergency, Hatso, Uwuba) όλα φτιαγμένα από akpeteshie και εμποτισμένα με τοπικό φλοιό ή φύλλο δέντρου. Στη συνέχεια, μάθετε πώς να χτυπάτε fufu, banku, jiji ή μπάλες ρυζιού ενώ ετοιμάζετε το στιφάδο/σούπα που επιλέγετε: Σούπα Oakra, Σούπα Ground nut, Σαπούνι Palm-nut, Ελαφριά σούπα ή Απλή σούπα.
— Μενού 1
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Σούπα Φούφου και Καρύδας Φοίνικα
Λεπτομέρειες πιάτου: Σούπα Φούφου (πουρέ κασάβα και πλατάνων) με καρύδα φοίνικα είναι καρύδα φοίνικα (από δέντρο), ντομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι και μετά οποιοδήποτε κρέας ή λαχανικό θέλετε να προσθέσετε.

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Σούπα Φούφου και αλεσμένων ξηρών καρπών
Λεπτομέρειες πιάτου: Σούπα Φούφου (πουρέ κασάβα και πλατάνου) με αλεσμένους ξηρούς καρπούς περιλαμβάνει ντομάτα, αλεσμένους ξηρούς καρπούς, πιπεριά, κρεμμύδι και οποιοδήποτε κρέας ή λαχανικά θέλετε να προσθέσετε

— Μενού 3
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Σούπα Φούφου και Ελαφριά Σούπα
Λεπτομέρειες πιάτου: Φούφου (πουρέ κασάβα και πλατάνου) με ελαφριά σούπα (ντομάτες, πιπεριά, κρεμμύδια και διάφορα λαχανικά ή κρέας ανάλογα με την επιλογή σας).

— Μενού 4
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Banku με πιπεριά και ψάρι
Λεπτομέρειες πιάτου: βοηθήστε να λιώσετε κρεμμύδι, πιπεριές και ντομάτες για να βουτήξετε το τοπικό ψάρι και να το φάτε με μπάγκου (πουρέ κασάβα και καλαμποκιού)

— Μενού 5
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Banku με στιφάδο μπάμιες
Λεπτομέρειες πιάτου: Banku (πουρέ κασάβα και καλαμποκιού) με στιφάδο μπάμιες (μπάμιες, ντομάτες, κρεμμύδια, αυγό, πιπεριές και διάφορα ψάρια)

— Μενού 6
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Waakye
Λεπτομέρειες πιάτου: Φασόλια με ρύζι, μακαρόνια, σαλάτα, γύρι (από μανιόκα), αυγό, αβοκάντο, ψάρι ή κρέας

— Μενού 7
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Ρυζόμυλα με σούπα από καρύδα φοίνικα ή αράπικο φιστίκι
Λεπτομέρειες πιάτου: Μπάλες ρυζιού και είτε σούπα από καρύδα φοίνικα είτε σούπα από αράπικο φιστίκι

— Μενού 8
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Jiji με τριμμένο καρύδι, καρύδι φοίνικα ή ελαφριά σούπα
Λεπτομέρειες πιάτου: Τζίτζι (από κασάβα) και σερβίρεται με τριμμένο φυστίκι, καρύδα φοίνικα ή ελαφριά σούπα.