Μάθημα Μαγειρικής

Λεπτομέρειες: Δεν μπορείτε να μιλήσετε για το Γκιρόκαστρο χωρίς να απολαύσετε την παραδοσιακή του τυπική κουζίνα. Θα είναι μια μοναδική εμπειρία που θα σας κάνει να σαλιαρίζετε και θα σας επαναφέρει την όρεξη. Οι γεύσεις τους μοιάζουν με την προετοιμασία συνταγών αιώνων, τις οποίες θα ανακαλύψετε και θα ετοιμάσετε αμέσως ενώ βρίσκεστε στο Γκιρόκαστρο, επιπλέον θα δοκιμάσετε ένα γεύμα που μόλις μάθατε να ετοιμάζετε. Σε αυτή την τοπική εμπειρία, θα μάθετε να μαγειρεύετε δύο από τις παλαιότερες τυπικές συνταγές του Γκιρόκαστρου και ένα επιδόρπιο. Θα μοιραστούμε μαζί σας το μυστικό συστατικό, όπως το έχουμε κληρονομήσει από γενιά σε γενιά από την οικογενειακή παράδοση. Θα εξοικειωθείτε με τα μπαχαρικά και τα τσάι των βουνών μας, τη χρήση και τα πλεονεκτήματά τους. Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης θα απολαύσετε επίσης παραδοσιακά ορεκτικά καθώς και διάφορα ποτά, όλα αναμειγνυόμενα με την τοπική ιστορία και το φολκλόρ. Τυπικά πιάτα για απόλαυση: - κιφκί, πίτα (μπουρέκι), κεφτεδάκια (κιοφτέ) κ.λπ. Θα πάρετε τη γραπτή συνταγή και ό,τι μαγειρέψατε στο σπίτι. Μπορείτε να μας βρείτε πολύ εύκολα, στην καρδιά της μεσαιωνικής αγοράς, με τις ανοιχτές πόρτες, τα μανίκια ανασηκωμένα και μια ζεστή υποδοή που θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.
— Μενού 1
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Qifqi (μπαλίτσες ρυζιού)

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Παραδοσιακά ζυμαρικά "OSA" με κρέας αρνιού
Λεπτομέρειες πιάτου: Χειροποίητα ζυμαρικά

— Μενού 3
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Hasude
Λεπτομέρειες πιάτου: Άμυλο, βούτυρο, καρύδια