Βρυξέλλες: Εργαστήριο και γευσιγνωσία Βελγικών σοκολατών bean-to-bar

Λεπτομέρειες: Πηγαίνετε πέρα από τα συνηθισμένα εργαστήρια σοκολάτας και βυθιστείτε στον αυθεντικό κόσμο της παραγωγής Βελγικής σοκολάτας. Υπό την καθοδήγηση πιστοποιημένων τεχνιτών σοκολατιέ, επίσημα αναγνωρισμένων από την Ομοσπονδιακή Κυβέρνηση του Βελγίου, αυτή είναι μια σπάνια ευκαιρία να ανακαλύψετε πώς φτιάχνεται πραγματικά η σοκολάτα από το φασόλι έως τη μπάρτα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα εργαστήρια σοκολάτας, όπου οι συμμετέχοντες απλώς λιώνουν έτοιμη βιομηχανική σοκολάτα, εσείς θα μπείτε μέσα σε ένα πραγματικό εργοστάσιο σοκολάτας bean-to-bar. Είμαστε οι μόνοι στις Βρυξέλλες που μετατρέπουν τους κόκκους κακάο σε σοκολάτα. Η παραγωγή σοκολάτας είναι το επάγγελμά μας, όχι απλώς η επίδειξή μας. Κατά τη διάρκεια αυτής της καθηλωτικής 90-λεπτης εμπειρίας, θα δημιουργήσετε τις δικές σας νόστιμες σοκολάτες: κομψά mendiants, μεταξένια χειροποίητρα τρούφα και μια εξατομικευμένη μπάρτα σοκολάτας, όμορφα συσκευασμένη για να την πάρετε σπίτι. Το ταξίδι σας ξεκινά από τη φυτεία κακάο: Θα δοκιμάσετε συστατικά που πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν ποτέ την ευκαιρία να γευτούν: φρέσκο πολτό κακάο με τις εκπληκτικές τροπικές νότες φρούτων, ωμούς κόκκους κακάο, καθαρή μάζα κακάο και πολλές σοκολάτες μοναδικής προέλευσης που αποκαλύπτουν τη μοναδική προσωπικότητα της καταγωγής τους. Το εργαστήριο πραγματοποιείται στη σύγχρονη Ακαδημία Σοκολάτας μας στην καρδιά των Βρυξελλών και διεξάγεται στα Αγγλικά.