Στην Casa Di Cilla

Λεπτομέρειες: Θα ξεκινήσουμε την εμπειρία μας νωρίς το πρωί, συναντώντας στην "Porta Carini", την πύλη προς μια από τις πιο γνωστές αγορές της πόλης, το Capo. Θα κατέβουμε τα σοκάκια της αγοράς, γεμάτα με εμπορεύματα, και εδώ θα αγοράσουμε ό,τι χρειαζόμαστε για να δημιουργήσουμε το μενού που έχετε επιλέξει μαζί. Ανάμεσα στα περίπτερα γεμάτα αγαθά, ανάμεσα σε χρώματα και φωνές, θα έχετε την εντύπωση ότι βρίσκεστε σε ένα από τα σουκ κάθε μουσουλμανικής πόλης. Η επίσκεψη σε μια αγορά του Παλέρμο είναι μια πολυπολιτισμική εμπειρία, εκφράζουν πλήρως τον πολυπληθή και κοσμοπολίτικο πολιτισμό του Παλέρμο. Μετά τις αγορές μας, θα πάμε στο σπίτι μου, που βρίσκεται λίγα λεπτά από την Πιάτσα Πολιτεάμα. Εδώ η εμπειρία μας θα συνεχιστεί με την προετοιμασία των πιάτων. Υπό την επίβλεψή μου, η κουζίνα μου θα γίνει το σκηνικό των γαστρονομικών δημιουργιών σας. Η σικελική κουζίνα, που θεωρείται από τις πιο δημιουργικές και σκηνογραφικές στον κόσμο, είναι στενά συνδεδεμένη με τα ιστορικά, πολιτιστικά και θρησκευτικά γεγονότα του νησιού. Από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο, θα σας πω την προέλευση και την ιστορία κάθε πιάτου, και αυτό θα είναι μια αφορμή για σύγκριση και ανταλλαγή ανάμεσα στους πολιτισμούς μας.
— Μενού 1
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: πρώτα ζυμαρικά

— Μενού 2
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: τυπικά σικελικά

— Μενού 3
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: δεύτερο πιάτο με ψάρι ή κρέας

— Μενού 4
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Καννόλι ή τυπικό Σικελικό επιδόρπιο

— Μενού 5
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: μπρουσκέτα ή παναρισμένα ή σικελικό τυρί με λευκό και κόκκινο κρασί