Νάρα: Συνειδητή Δοκιμασία 5 Ιαπωνικών Τσαγιών και Τελετή Τσαγιού

Λεπτομέρειες: Συγκρίνετε πέντε τσάγια από την τοποθεσία Νάρα το ένα δίπλα στο άλλο και στη συνέχεια προχωρήστε στην ίδια την τελετή - από τη γνώση του τσαγιού έως το χτύπημα ενός μπολ, σε μία γραμμή. Δεν μαθαίνετε απλώς την εθιμοτυπία, γευόμαστε το μπολ σας γνωρίζοντας τη σκέψη πίσω από το omotenashi και τα εργαλεία. Η Νάρα παράγει τα χτυπητάρια τσαγιού της Ιαπωνίας, και θα πάρετε και αυτό σπίτι σας. 1. Μπαίνετε σε ένα machiya στο Naramachi, όπου ένας οικοδεσπότης με κιμονό σας καλωσορίζει σε ένα δωμάτιο με τατάμι φωτισμένο μέσω shoji. 2. Πέντε τσάγια από την τοποθεσία Νάρα είναι τοποθετημένα το ένα δίπλα στο άλλο. Τα γευόμαστε με τη σειρά, εξερευνώντας το καθένα μέσα από την άρωση, τη γεύση και το καβούρδισμα. 3. Στη συνέχεια, η βασική εθιμοτυπία και η σκέψη πίσω από αυτήν - πώς να κάνετε υπόκλιση, πώς να χειρίζεστε τα εργαλεία. Σερβίρεται ένα εποχικό wagashi (παραδοσιακό Ιαπωνικό γλυκό), που απολαμβάνεται πρώτα με τα μάτια και μετά με τη γλώσσα. 4. Ο οικοδεσπότης σας χτυπάει ένα μπολ για εσάς, αφιερώστε χρόνο με τη μυρωδιά, το χρώμα και το φινίρισμα. Στη συνέχεια μιλάμε για την κουλτούρα που το τσάι έχει διαμορφώσει και το omotenashi στο κέντρο της. 5. Επιλέξτε το μπολ που σας αρέσει, ζεστάνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και στη συνέχεια χτυπήστε το δικό σας μάτσα. 6. Σας δείχνουμε πώς φτιάχνεται ένα chasen στο Takayama στην τοποθεσία Νάρα, η πηγή περίπου του 95% των χειροποίητων χτυπηταριών τσαγιού της Ιαπωνίας. 7. Αν θέλετε, ο οικοδεσπότης σας από την τοποθεσία Νάρα θα σας δείξει καταστήματα και σοκάκια που δεν αναφέρονται σε κανέναν ταξιδιωτικό οδηγό.