Βρίσκεται ανάμεσα στη Ντιζόν και την Μπων, περιτριγυρισμένη από αμπελώνες και χωράφια, η La Maison aux Mille Truffes είναι μια γαλήνια και δασώδης τοποθεσία που σας προσκαλεί να απολαύσετε τον χρόνο σας. Λέξεις-κλειδιά στο L'Or des Valois: ιστορία, καλό φαγητό, απλότητα και σπουδαίες συναντήσεις! Ο Thierry και ο γιος του Yann σας καλωσορίζουν στο κατάστημά τους για να σας γνωρίσουν την οικογενειακή τους επιχείρηση που δημιουργήθηκε το 2003. Καθίστε στο σαλόνι και αφήστε τους να σας πουν τα μυστικά της τρούφας, από το οικοσύστημα μέχρι τη μέθοδο εξόρυξης.
Μετά από λίγη θεωρία, ήρθε η ώρα για πράξη!
Κατευθυνθείτε σε μια διαμορφωμένη περιοχή του πάρκου, όπου μπορείτε να παρατηρήσετε τη δουλειά του Julio ή της Elfe, τα σκυλιά τους εκπαιδευμένα στο κυνήγι τρούφας. Εμπιστευτείτε τις αισθήσεις τους και δείτε τα να ξεθάβουν το μαύρο χρυσάφι των Δουκών της Βουργουνδίας! Ακολουθήστε τα, ενθαρρύνετε τα και οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν με μια συνεδρία γευσιγνωσίας προϊόντων τρούφας!
Παραδείγματα γευσιγνωσίας περιλαμβάνουν Λουκάνικο με τρούφα της Βουργουνδίας, Τόστ με τερρίνι κουνελιού ή πέρδικας, Τόστ με ριλέτ πουλερικών, Ζαμπόν με μαϊντανό, Τόστ με φρέσκο τυρί και τρούφες της Βουργουνδίας, Τυρί κατσικίσιο με μέλι τρούφας, Ιταλική ταπενάντ (πάστα ελιάς και αντζούγιας) με καλοκαιρινή τρούφα σε τόστ και Σοκολατένιες προφιτερόλ γαρνιρισμένες με παγωτό τρούφας, πάντα με ένα μικρό ποτήρι από ρατατούφα!