· Εμπνευσμένοι από την περιοχή του όρους Φούτζι, που διαθέτει σπάνιους φυσικούς πόρους, αξιοποιούμε πλήρως τα τοπικά χαρακτηριστικά τρόφιμα
· Η κουζίνα του SAI στοχεύει επίσης στη δημιουργία μιας νέας εμπειρίας αξίας μέσω της αρμονίας των υλικών, των σκευών και του χώρου
· Παρέχονται ποτά που ταιριάζουν με τα πιάτα του δείπνου ή μη αλκοολούχα αναψυκτικά