Κλασική γευσιγνωσία κρασιού με παραδοσιακά προϊόντα της Τοσκάνης

Λεπτομέρειες: Μεταξύ της Chianti και της Crete Senesi, λίγα λεπτά από τη Σιένα, η Κλασική Γευσιγνωσία Κρασιών του San Giorgio a Lapi απευθύνεται σε όσους θέλουν να ανακαλύψουν τις πιο αυθεντικές γεύσεις της Τοσκάνης μέσα από το κρασί, το φαγητό και το τοπίο. Στην πανοραμική βεράντα με θέα τους τοσκάνικους λόφους, θα γευτείτε τρία κρασιά της παραγωγής μας – λευκό, ροζέ και κόκκινο – επιλεγμένα για να αφηγηθούν τις διαφορετικές χαρακτηριστικές των αμπελώνων, των εδαφών και της περιοχής. Κάθε ποτήρι συνοδεύεται από μια επιλογή τυπικών τοσκάνικων ειδικοτήτων, σχεδιασμένων να ενισχύσουν τις αρωματικές και γευστικές του ιδιότητες. Στη σκιά της αρχαίας λευκής μουριάς, με μια θέα που αγκαλιάζει την Chianti και τις Crete Senesi, θα ζήσετε μια αυθεντική και χαλαρή εμπειρία βυθισμένοι στις μυρωδιές, τα χρώματα και τις γεύσεις της τοσκάνικης ύπαιθρου. Μια διαδρομή σχεδιασμένη για όσους θέλουν να γνωρίσουν την περιοχή μέσα από μια γευσιγνωσία τοσκάνικων κρασιών, τυπικών τοπικών προϊόντων και μοναδικών θεών στην καρδιά της Τοσκάνης.
— Μενού 1
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Επιλογές τυριού πεκορίνο
Λεπτομέρειες πιάτου: Τυρί Πεκορίνο ηλικίας 2 μηνών, τυρί Πεκορίνο ηλικίας 4 μηνών, τυρί Πεκορίνο ηλικίας 12 μηνών. Συνδυάζεται με δασικό μέλι

— Μενού 2
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Επιλογές αλλαντικών
Λεπτομέρειες πιάτου: Σαλάμι της Τοσκάνης, Ιαπωνικά ζαμπόν, Κεφάλι καρφιού, Σπιτικός κηπουρός

— Μενού 3
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Summer crust
Λεπτομέρειες πιάτου: Κόκκινες και κίτρινες ντοματίνες, μπουράτα και λάδι βασιλικού

— Μενού 4
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Croston του κήπου
Λεπτομέρειες πιάτου: Κρέμα από μπιζέλια, κουκιά και πεκορίνο

— Μενού 5
Μάθημα: STARTER
Όνομα πιάτου: Crostone San Giovanni
Λεπτομέρειες πιάτου: Pan Brioche φρυγανισμένο με πατέ κοτόπουλου και μαρμελάδα κρεμμυδιού

— Μενού 6
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Καρπάτσιο
Λεπτομέρειες πιάτου: Καρπάτσιο βοδινού, πεπόνι και λαχανικά από τον κήπο

— Μενού 7
Μάθημα: ΚΥΡΙΌ
Όνομα πιάτου: Ντοματόχυλος
Λεπτομέρειες πιάτου: ντομάτα, ψωμί της Τοσκάνης, βασιλικό και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο