Φάτε σε ένα τοπικό σπίτι & πρόσβαση σε περιορισμένες ζώνες στην Τεοτιουακάν

Στοιχεία: Ώρες έναρξης: 8:00 π.μ. - Καφέ Almanegra. Roma Norte / 8:30 π.μ. - Καφέ 1401, Col Juárez. Περιλαμβάνεται ειδικός καφές, ένας χορός γευμάτων που θα ευχαριστήσει τις αισθήσεις σας. Στη συνέχεια, η περιήγηση στην Τεοτιουακάν διαρκεί περίπου μία ώρα. Κατά τη διαδρομή θα μάθετε για τις κοινωνικές δυναμικές σε διάφορα διαμερίσματα όπως τα Indios Verdes και Ecatepec, συμπεριλαμβανομένων σχετικών κοινωνικών γεγονότων και πρωτοβουλιών της κρατικής αρχής που στοχεύουν στην ενίσχυση της συνδεσιμότητας με την πόλη, όπως τα καινοτόμα τελεφερίκ. Μετά την άφιξη, ένας ειδικός ξεναγός θα σας καθοδηγήσει στις τέσσερις φάσεις της κατασκευής της πόλης, από το 100 π.Χ. έως το 650 μ.Χ., αναδεικνύοντας την πολιτιστική και εμπορική της σημασία. Θα έχετε επίσης αποκλειστική πρόσβαση στο "Ναό των αρχαίων δασκάλων της τοιχογραφικής τέχνης", μια περιοχή υπό έρευνα από το INAH που ήταν κάποτε χώρος μελέτης και εξερεύνησης της τέχνης με τεχνικές όπως η ζωγραφική με κοχενίλ. Στη συνέχεια, μια σύντομη διαδρομή δέκα λεπτών θα σας μεταφέρει στο σπίτι της Erica, όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμη τοπική κουζίνα που συνδυάζει προ-ισπανικά και αποικιακά συστατικά και τεχνικές. Κατάλληλο για χορτοφάγους, vegans ή άτομα με κοιλιοκάκη. Τέλος, θα μας πάρει περίπου μία ώρα για να επιστρέψουμε στην Πόλη του Μεξικού.
— Μενού 1
Μεζές: Ορεκτικό
Όνομα πιάτου: Σπιτικές κεσαδίγιας.
Λεπτομέρειες πιάτου: Κεσαδίγιας με τυρί από την Οαχάκα, χουιτλακότσε, μανιτάρια και νοπάλ (κάκτος)

— Μενού 2
Μάθημα: ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Όνομα πιάτου: Το καλύτερο mole ever!
Λεπτομέρειες πιάτου: Κοτόπουλο με μόλε, γουακαμόλε, ακρίδες, σκουλήκια μαγκέι, πιτσιλίδες χοιρινού σε πράσινη σάλτσα, ρύζι και φασόλια.

— Μενού 3
Μάθημα: ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
Όνομα πιάτου: Προϊσπανικό επιδόρπιο
Λεπτομέρειες πιάτου: Φρούτο ξοκόνοστλε με κανέλα