Verona: Αυθεντικό Μάθημα Ζυμαρικών σε Οικιακή Κουζίνα Οικογένειας

Όπως στις καλύτερες ιταλικές οικογένειες, σε αυτό το μάθημα μαγειρικής, θα φτιάξουμε και θα φάμε ζυμαρικά μαζί, μοιραζόμενοι χρόνο και γέλιο. Θα ετοιμάσουμε ζύμη για ζυμαρικά από το μηδέν και θα σας διδάξω όλες τις κλασικές κοπές: από ταλιολίνι έως παπαρντελέ, περνώντας από ταλιατέλ, φαρφάλε, μαλταλιάτι, αλλά θα δείτε επίσης πώς να ετοιμάζετε διακοσμημένα και χρωματιστά ζυμαρικά. Θα μάθετε επίσης να ετοιμάζετε φρέσκα ραβιόλι.

Στο τέλος του μαθήματος μαγειρικής, θα φάμε ό,τι έχουμε ετοιμάσει νωρίτερα. Τριπλό δείπνο συνοδευόμενο από ένα ειδικό κρασί που παράγεται σε αυτήν την περιοχή.
Όλα τα πιάτα θα μαγειρεύονται και θα σερβίρονται με χαμηλή/χωρίς αλάτι και ζάχαρη για να γευτείτε (και να απολαύσετε) την πραγματική ουσία της τροφής και να εκπλαγείτε από τα συναισθήματα που θα αντιληφθείτε στον ουρανίσκο σας.

Θα σας παρέχω ό,τι χρειάζεστε, φέρτε απλώς την όρεξή σας, τον ενθουσιασμό για το καλό ιταλικό φαγητό και μια φωτογραφική μηχανή για να απαθανατίσετε αυτήν την εμπειρία στο βιβλίο των αναμνήσεών σας.