Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου κατάγεται από το Kyushu και έχει μακροχρόνια εμπειρία στο Kansai, συνδυάζοντας έξυπνα τα συστατικά από την πατρίδα του και το Kansai στα προσαρμοσμένα μενού. Το εστιατόριο προσφέρει ευέλικτα πιάτα με εποχικά συστατικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις των επισκεπτών και την ώρα επίσκεψης.